Ingredientes casquinhas:
1,400 kg de chocolate ao leite
Modo de preparo:
Corte o chocolate em pedaços e derreta no microondas.
“Tempere” o chocolate conforme instruções da embalagem.
Passe o chocolate já “temperado”, nas forminhas apropriadas para
truffas. Leve a geladeira até secar.
Repita o procedimento fazendo uma nova camada de chocolate. Leve a
geladeira.
Ingredientes do recheio:
600 g de chocolate ao leite
01 cx de creme de leite
01 colher (sopa) de margarina
01 colher (sopa) de mel
01 colher (sopa) de essência de rum
Modo de preparo:
Derreta o chocolate no microondas e misture os outros ingredientes até
formar uma mistura homogênea. Leve a geladeira por no mínimo 3 horas.
Retire o recheio da geladeira e preencha as casquinhas ainda nas
forminhas. Cubra com chocolate derretido e leve a geladeira até secar.
Após a secagem, desenforme as truffas e embrulhe
em embalagem apropriada.
